Monthly Archives: August 2008

แตงโมกับคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย

แตงโมกับคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย
อากาศร้อนอย่างนี้ เราควรนึกถึงอะไรกันดีนะ หลายท่านคงนึกถึงไอศกรีมเย็นๆ, เครื่องดื่มเย็นๆ หรือแม้แต่การอยู่ในห้องแอร์ที่เปิดแอร์อย่างเย็นฉ่ำ เป็นต้น แต่ในวันนี้เรามีอีกหนึ่งวิธีที่ช่วยในการดับร้อน ลดกระหาย เพิ่มความสดชื่นให้กับร่างกายของเรา เพียงแค่เราไปหา แตงโม มารับประทานกันนั่นเองค่ะ อย่าพึ่งสงสัยว่า แตงโมลูกเล็กๆจะช่วยได้จริงหรือ เราไปพิสูจน์พร้อมๆกันดีกว่าค่ะ
แตงโม จัดเป็นผลไม้ที่อยู่ในสายพันธุ์ Family CUCURBITACEAE ซึ่งอยู่ในกลุ่มเดียวกับ แตงกวา, แตงล้าน, แคนตาลูป, ฟักทอง เป็นต้น อีกทั้งแตงโม ยังจัดเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นส่วนประกอบสำคัญ
ลักษณะทั่วๆไปของแตงโมสังเกตได้ง่ายๆมีดังนี้ค่ะ
– แตงโม มีเปลือกสีเขียวอ่อนบ้าง แก่บ้าง(ตามอายุการปลูก) มีลายขวางสลับกันทั้งลูก เมื่อผ่าออก เนื้อด้านในจะมีสีแดงสด
สรรพคุณและประโยชน์หลักๆของแตงโมมีอยู่หลากหลายทีเดียวค่ะ แต่จะมีอะไรบ้างนั้น เราไปติดตามกันค่ะ
– แตงโม มีสรรพคุณในการช่วยลดไข้, บรรเทาอาการคอแห้งกระหายน้ำ, ช่วยรักษาแผลภายในช่องปาก
– แตงโม เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย อาทิ วิตามิน A, C , B+ , แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส เป็นต้น
– แตงโม มีสารสีแดงที่เรารู้จักกันในชื่อว่า “ไลโคปีน” (Lycopene) ที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านอนุมูลอิสระ อีกทั้งยังช่วยลดการก่อโรคหัวใจและโรคมะเร็งได้อีกด้วย
– ในเนื้อของแตงโม มีสารที่เรารู้จักกันในชื่อ “เบตาแคโรทีน” (Beta-Carotene) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ร่างกายนำมาใช้เพื่อเปลี่ยนเป็นวิตามินเอ มีผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ทั้งยังช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร ระบบทางเดินหายใจ และระบบขับปัสสาวะ รวมถึงยังช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผมให้แข็งแรงอีกด้วย
– แตงโม ช่วยในการลดน้ำหนัก(สาวๆที่อ่านมาถึงตรงนี้คงตาโตกันเลยสินะคะ) เนื่องจากแตงโมเป็นผลไม้ที่มีน้ำเป็นองค์ประกอบหลัก ดังนั้นจึงให้พลังงานน้อย แคลลอรี่ต่ำ แต่อิ่มท้องค่ะ