Monthly Archives: March 2010

มะเฟืองกับคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย

มะเฟืองกับคุณประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย
มะเฟืองมีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออก รวมถึงประเทศไทยด้วย เป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน มีลักษณะเป็นทรงกระสวย มีกลีบดอก 5 กลีบ เวลาหั่นเป็นชิ้นๆ จะคล้ายรูปดาว ผลมีสีเขียว แต่เมื่อสุกแล้วจะมีสีเหลืองสามารถทานได้ทั้งผลสุกและผลอ่อน
มะเฟืองถือเป็นผลไม้ที่นิยม และก็มีคุณค่าทางอาหารไม่น้อยเลย เช่น ช่วยเสริมสร้างกระดูก และฟันให้แข็งแรง ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง ควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจให้สม่ำเสมอ ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และช่วยระงับความฟุ้งซ่าน เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาการนอนไม่หลับ ในส่วนของน้ำมะเฟืองเอง มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย แก้อาการร้อนใน ขับเสมหะ และช่วยขับปัสสาวะ ทำให้ลดปัญหานิ่วในทางเดินปัสสาวะได้อีกด้วย
วิธีเลือกทานมะเฟือง สำหรับสาวๆ ที่ชอบทานเปรี้ยวควรเลือกผลสีเขียวอ่อน ชอบทานหวานให้เลือกผลสีออกเหลืองๆ แต่ถ้าชอบหวานอมเปรี้ยวให้เลือกผลที่สีเหลืองอมเขียว เวลาทานเราสามารถนำมาจิ้มทานกับพริกเกลือได้ แต่โดยส่วนใหญ่คนจะนำมะเฟืองมาทานกับอาหารเป็นเครื่องเคียง เช่น แหนมเนือง ลาบ หรือยำผลไม้ นอกจากนี้ยังนำมาทำเป็นสมุนไพรไทยอย่างเช่น เครื่องสำอาง ซึ่งจะช่วยรักษาฝ้า จุดด่างดำ ช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใส และยาสระผม ช่วยบำรุงเส้นผมและขจัดรังแกบนศีรษะ เป็นต้น
แต่มีข้อควรระวังในการทานมะเฟือง สำหรับผู้ที่มีความเสี่ยงเป็นโรคไตหรือจะต้องมีการฟอกไต คนกลุ่มนี้ไม่ควรรับประทานมะเฟืองเด็ดขาด เพราะในมะเฟืองมีกรดออกซาลิกสูง อาจทำให้เกิดผลค้างเขียงและเจ็บป่วยมากขึ้นนะคะ