Monthly Archives: June 2014

สับปะรด ผลไม้มากประโยชน์

สับปะรด ผลไม้มากประโยชน์
ผลไม้ร้อยตาอย่างสับปะรด เนื้อข้างในสีเหลืองนวล มีรสชาติหวานฉ่ำ สามารถหาทานได้ง่าย มีผลออกตลอดทุกฤดูกาล สายพันธุ์ที่นิยมรับประทานคือ สับปะรดภูแล เพชรบุรี และศรีราชา เป็นต้น
คุณรู้ไหมว่า สับปะรด อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินซี ทำให้เหงือกและฟันแข็งแรง แถมช่วยลดปัญหาในช่องปาก และยังช่วยสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง สามารถสู้กับโรคต่างๆ ได้อย่างเช่น โรคความดันโลหิตสูง และลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง ส่วนเนื้อสับปะรดมีกากใยอาหารปริมาณมาก ช่วยเสริมการดูดซึมของอาหาร จึงทำให้ระบบการย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ส่งผลในเรื่องของระบบขับถ่าย เหมาะสำหรับคนที่มีอาการท้องผูก และช่วยผู้ที่ขับปัสสาวะยากอีกด้วยคะ
สับปะรดสามารถทานเป็นผลไม้จิ้มกับพริกเกลือ นำไปทำเครื่องดื่ม และขนมหวานอย่างสับปะรดลอยแก้ว หรือนำไปประกอบอาหาร เช่น ผัดเปรี้ยวหวาน แกงหอยแมลงภู่ หมูอบสับปะรด และสลักผัก นอกจากนั้นยังสามารถนำผลไปแปรรูป เพื่อสร้างรายได้อีกทางหนึ่งโดยออกแบบผลิตภัณฑ์ให้สวยงามสามารถนำมาขายเป็นของฝากได้ เช่น สับปะรดกวน สับปะรดกระป๋อง เป็นต้น แต่ถ้าเนื้อสับปะรดที่เริ่มนิ่ม แล้วน้ำเหนียวๆ ออกมา แสดงว่าเริ่มเน่า ดังนั้น คุณไม่ควรนำมารับประทาน
สารพัดตาสารพัดประโยชน์อย่างสับปะรด เป็นผลไม้อีกอย่างที่คุณต้องลองรับประทานดู แต่ควรทานในปริมาณพอเหมาะ เพราะ สับปะรดมีฤทธิ์กรดอ่อนๆ หากทานปริมาณมากจะทำให้ท้องเสียได้ และที่สำคัญสำหรับคุณแม่ที่กำลังตั้งครรภ์ หากดื่มน้ำสับปะรดปริมาณมากเกินไปจะทำให้มดตัวบีบตัวอย่างรุนแรง และเกิดอาการแท้งลูกได้นะคะ